さつまいもとエリンギのガーリックバター炒め レシピ・作り方

「さつまいもとエリンギのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとエリンギのガーリックバター炒めのご紹介です。さつまいもの甘さやエリンギの旨味がバターとよく合い美味しいですよ。洋風にも和風にも合う一品です。簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 250g
  • エリンギ 80g
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 15g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 3. さつまいもは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、2を入れて炒めニンニクの香りが立ったら1、3を入れ炒めます。
  5. 5. エリンギがしんなりしたら、①を入れ味が馴染むように中火で炒め火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 しいたけ、しめじ、まいたけなど他のきのこ類でも代用していただけます。

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