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彩り華やか 厚揚げとパプリカの炒め物　レシピ・作り方

「彩り華やか 厚揚げとパプリカの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.34
(11)

彩りがきれいな炒め物はいかがでしょうか。甘辛い味で炒めた厚揚げは味がしっかり染みこみ、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんがすすみます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除き、2cm角に切っておきます。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1ときゅうり、赤パプリカ、黄パプリカを炒めます。
  4. 3 全体に油が馴染んだら、調味料を加え、中火で炒めます。
  5. 4 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 5 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
11人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

厚揚げとパプリカの組み合わせが絶妙で、パプリカのジューシーな食感と甘みが特徴的な一品です。きゅうりのシャキシャキ感も楽しめ、がんもどきやナスなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。調味料は少なめでも十分な味付けになり、彩り豊かでヘルシーなのも魅力。作り方も簡単で、厚揚げに味がしっかり染み込んで満足感たっぷり。好みで一味唐辛子をかけると、さらに味わい深い一品に仕上がります。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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