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たっぷり白菜と小ねぎのおかか和え レシピ・作り方
「たっぷり白菜と小ねぎのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.45(7)
たっぷり白菜と小ねぎのおかか和えのご紹介です。白菜と小ねぎの食感が、かつお節の風味が効いたポン酢とよく合います。さらにごま油とニンニクを入れてますので、箸が進む一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 2ボウルに1、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて10分程おき、水気を絞ります。
- 3小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 52、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 6かつお節を入れ、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩もみをした白菜の水気をしっかりと絞って調味料と混ぜ合わせることで、仕上がりが水っぽくなることを防ぎます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。