鶏とレンコンの豆乳みそ煮 レシピ・作り方
「鶏とレンコンの豆乳みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏とレンコンの豆乳みそ煮のご紹介です。豆乳のまろやかな風味と、みそのコクが相性よく、いつもの煮物とはひと味違った仕上がりになりますよ。まろやかなやさしい味わいの一品なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコンは皮をむいておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1. レンコンは1cm幅のいちょう切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2. 小松菜は3cm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒め、1を加えてさらに炒めます。全体に油がなじんだら水、(A)を入れて加熱し、沸騰したら蓋をして10分程煮ます。
- 5. 鶏もも肉に火が通ったら、2を加えて小松菜がしんなりするまで中火のまま煮ます。みそを溶かし入れ、調製豆乳を加えて沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調製豆乳は、無調整豆乳に代えてもお作りいただけます。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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