甘酒で大人の桃シャーベット レシピ・作り方

「甘酒で大人の桃シャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い時期にぴったりのシャーベットを、桃を丸ごと使って贅沢に作りました。 桃の自然な甘さと甘酒の甘さが暑い日々の疲れを癒してくれるような、そんなデザートです。 シャーベットのシャリシャリ感もいいですが、溶かしてキンキンに冷えたジュースとして頂くのもいいですね。

調理時間:140分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 桃は皮をむいて、8等分のくし切りにします。
  2. 2. 鍋に1、(A)を入れて弱火で10分ほど煮詰め、火から下ろして粗熱を取ります。
  3. 3. フードプロッセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  4. 4. バットに入れて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
  5. 5. 固まったらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

シャリシャリ感をより出したい場合には、一度冷凍庫から冷やし固まったものを出し、スプーンなどで崩してからまた冷やし固めてください。 こちらのレシピは甘酒を使用しております。甘酒の種類や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ