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なめらか ほうれん草の白和え レシピ・作り方
「なめらか ほうれん草の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.42(172)
豆腐本来の甘みを楽しむことのできる白和えです。にんじんとほうれん草を加えることで、見た目も色鮮やかになりますよ。ほんのりごまの香りがアクセントになっています。普段の食事はもちろん、おもてなしにもピッタリです。是非一度お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。
- 1にんじんは細切りにし、ほうれん草は3cm幅に切ります。
- 2豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 3鍋に水と塩をいれて中火にかけます。
- 43の水が沸騰したら、にんじんを1分程茹でます。茹で上がったらにんじんを取り出し、ほうれん草を入れて1分程茹でます。
- 54のほうれん草が茹で上がったら氷水にとり、冷めたら綺麗な布巾で絞り、水気を切ります。
- 6ボウルに手でちぎった豆腐を入れ、ペースト状になるまで潰しながら混ぜます。
- 76に(A)を入れて混ぜ合わせ、4のにんじん、5のほうれん草を加えてよく和えます。
- 8器に7を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
レンジによって加熱具合が変わってきますので、加熱時間は調整してください。ほうれん草は小松菜でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
172人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
木綿豆腐や絹ごし豆腐を使って作る優しい味わいの白和えは、ほうれん草と人参の彩りも鮮やか。白だしとすり胡麻の風味が絶妙で、お好みでしめじや椎茸、こんにゃくを加えるとさらに食感が楽しめます。ポロポロとした豆腐の食感とごまの香ばしさが特徴的で、お醤油を隠し味に加えると深みが出ます。子供からお年寄りまで楽しめる、やさしい和の味わいです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
