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ごぼうの梅炒め　レシピ・作り方

「ごぼうの梅炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
ごぼうの炒め物のご紹介です。ごぼうを梅干しと炒めて和風仕立てでいただきます。梅干しの酸味がアクセントです。フライパン1つで簡単に作れますので、忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、試してみてくださね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備梅干しは種を取り除いておきます。 ごぼうは皮をむいておきます。
  • 1ごぼうは斜め薄切りにします。
  • 2梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。ごぼうに火が通ったら2、(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め合せ、火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してくださいね。 ごぼうはレンコンなど、食感が楽しめる野菜でもおいしくいただけますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。