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シイラの唐揚げ　レシピ・作り方

「シイラの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
4.61
(40)

今晩のおかずに、シイラの唐揚げはいかがでしょうか。脂ののったやわらかい身のシイラに、下味と片栗粉をつけることで、カラッと香ばしい唐揚げになりますよ。ごはんのおかずや、サラダなどに、ぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 シイラは骨と皮を取り除いておきます。
  2. 1 シイラは一口大に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に漬けダレの材料、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬けこみます。
  4. 3 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
  6. 5 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉を使うことで、カラッと香ばしく揚がりますが、他にも米粉や薄力粉でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
40人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？

    A
    鮭やサバなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。

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