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シイラの唐揚げ　レシピ・作り方

「シイラの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
4.61
(40)

今晩のおかずに、シイラの唐揚げはいかがでしょうか。脂ののったやわらかい身のシイラに、下味と片栗粉をつけることで、カラッと香ばしい唐揚げになりますよ。ごはんのおかずや、サラダなどに、ぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 シイラは骨と皮を取り除いておきます。
  2. 1 シイラは一口大に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に漬けダレの材料、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬けこみます。
  4. 3 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
  6. 5 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉を使うことで、カラッと香ばしく揚がりますが、他にも米粉や薄力粉でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
40人の平均満足度
たべれぽの写真
腹ペコ
腹ペコ
2021.7.30
マヒマヒだ！と興奮して買ってみたもののどう食べていいのかわからず困っていました、、シイラの唐揚げ本当に美味しい！また見つけたらシイラを買ってみようと思います
3人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2021.12.19
カリカリ、味がよくしみていて 美味しかったです!! 簡単に作れました。
2人のユーザーが参考になった
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Hiroe Nakamura
Hiroe Nakamura
2023.10.5
液体塩麹を入れて冷凍しておいたシイラを解凍し一口大に切って片栗粉をつけて揚げました。おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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shieharuko
shieharuko
2024.9.19
シイラは価格も安めなので良い。いつもムニエルばかりだったけど、唐揚げにすると子供たちは美味しかったみたい。また作ってと言われました。中は割とふわふわ外側はカリッとして美味しかった。
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ふ。
ふ。
2022.7.16
スーパーで名前が特徴的だったので気になり買ってみました。 調べてみるとシイラは白身が上質なため揚げてもフワッとしているそうです💓 わたしの揚げ方が美味かったわけではない ふわふわ美味しい！
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怪獣ママLv30
怪獣ママLv30
2021.9.15
初めてシイラを見つけて興奮して買ったは良いけどどう使えばいいのかわからなかったのでレシピあって助かりました！身が柔らかくてめっちゃ美味しかったです！2歳の子どもも喜んで食べてました！お肉よりヘルシーだしシイラの唐揚げ気に入りました！また見つけたら作ります！
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めろん
めろん
2021.6.13
美味しくできました！ 満足です！
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？

    A
    鮭やサバなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。

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