パクチー入りエスニック豆腐サラダ レシピ・作り方

「パクチー入りエスニック豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー入りエスニック豆腐サラダのご紹介です。パクチーの爽やかで独特な香りとネギの食感が美味しいサラダです。ナンプラーの香りとレモン汁の酸味が食欲をそそります。手軽な調味料で作れますので、市販のドレッシングに飽きた時もおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。赤パプリカの種とヘタは取っておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分程置き、水気を切ります。
  3. 2. パクチーは根元を切り落とし2cm幅に切ります。赤パプリカは5mm幅に切ります。
  4. 3. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで10分程置き、2cmの角切りにします。
  5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜます。全体が混ざったらツナ油漬け、3を入れ軽く混ぜます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら、器に盛りつけ白いりごまをふりかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは水にさらすことで辛みがやわらぎ、シャキシャキとした食感になります。 酸味はレモン汁の量で調整してください。

たべれぽ

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