ほんのり大人味 ラムレーズンのチョコタルト レシピ・作り方

「ほんのり大人味 ラムレーズンのチョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりとラム酒が香る、生チョコタルトのご紹介です。有塩バターの塩味がリッチ感を増してくれますので、レーズンバターのような味わいも楽しめますよ。ウィスキーやワインのおつまみにもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径47mm×高さ18mmのタルト台))

作り方

  1. 1. レーズンは細かく刻みボウルに入れます。ラム酒を入れ、10分程度味が馴染むように漬けます。
  2. 2. ホワイトチョコレートは細かく刻みます。
  3. 3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。
  4. 4. ボウルに2、3、有塩バターを入れ混ぜ合わせ、ホワイトチョコレートが溶けたら1を入れよく混ぜます。
  5. 5. 全体に味が馴染んだら、市販のプチタルト台に入れ、トッピング用のレーズンを乗せ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
  6. 6. お皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 チョコレートが溶けない場合は、50℃のお湯で湯煎にかけて溶かしてください。

たべれぽ

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