オレンジとバルサミコソースのローストチキンサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備ベビーリーフはよく洗い水気を切っておきます。
• 1鶏もも肉を開いて厚みを均等にし、両面に塩と黒こしょうを振ります。
• 2中火でフライパンを熱し、オリーブオイルをひいて1の鶏もも肉を皮の面から焼きます。
• 32に焼き色がつき、皮がパリッとしてきたら裏返して蓋をし、中火で全体に火が通るまで焼きます。
• 4オレンジの皮をむき小房から実を切り出します。
• 5バルサミコ酢を小鍋にいれ弱火にかけ、とろみが出るまで煮つめます。
• 63を食べやすい大きさに切ります。
• 7ベビーリーフをお皿に盛りつけ、6と4を盛り付けます。
• 8くるみを手で砕きながら7に散らし、5をかけて完成です。