簡単華やか クリスマスローストポーク　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1豚肩ロースは下味の材料をすりこみ、タコ糸で縛り、20分ほど置きます。
• 2強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焼きます。全体に焼き色が付いたら火から下ろします。
• 3クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、豚肩ロースに火が通るまで180℃のオーブンで40分ほど焼きます。
• 4鍋にソースの材料を入れ、弱火でかき混ぜながら熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
• 53のタコ糸を外し、食べやすい大きさに切ります。ベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、4をかけ、ピンクペッパーを散らして完成です。