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ココナッツミルクパウダーでクリーミーカレーうどん　レシピ・作り方

「ココナッツミルクパウダーでクリーミーカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
ココナッツミルクパウダーと牛乳を入れてまろやかでクリーミーなカレーうどんのレシピのご紹介です。鶏もも肉と長ねぎ、厚揚げのうま味をまろやかなココナッツミルクパウダーと、牛乳の入ったカレースープがとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは2cm幅に切ります。厚揚げは1cm幅に切ります。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3ボウルにココナッツミルクの材料を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  • 4鍋にごま油をひき、中火で熱し、1、2を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返し、鶏もも肉全体に焼き色がついたら水、(A)を入れて、沸騰したらうどんを入れ、パッケージの表記通りに中火のまま煮込みます。
  • 53を加えてさらに3分程煮込み、沸騰直前で水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて小ねぎ、七味唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ココナッツミルクパウダーはココナッツミルクでも代用できます。量はお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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