ココナッツミルクパウダーでクリーミーカレーうどん レシピ・作り方

「ココナッツミルクパウダーでクリーミーカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツミルクパウダーと牛乳を入れてまろやかでクリーミーなカレーうどんのレシピのご紹介です。鶏もも肉と長ねぎ、厚揚げのうま味をまろやかなココナッツミルクパウダーと、牛乳の入ったカレースープがとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは2cm幅に切ります。厚揚げは1cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. ボウルにココナッツミルクの材料を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋にごま油をひき、中火で熱し、1、2を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返し、鶏もも肉全体に焼き色がついたら水、(A)を入れて、沸騰したらうどんを入れ、パッケージの表記通りに中火のまま煮込みます。
  5. 5. 3を加えてさらに3分程煮込み、沸騰直前で水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて小ねぎ、七味唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ココナッツミルクパウダーはココナッツミルクでも代用できます。量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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