たけのこのくし切り　レシピ・作り方

たけのこのくし切りのご紹介です。たけのこといえば春が旬ですが、最近では水煮としてオールシーズン流通しているので、身近な食材として使われる方も多いのではないでしょうか。くし切りにしたたけのこは、若竹煮や煮物などによく用いられ、食べ応えがあると同時に切り口が綺麗に仕上がります。ぜひ挑戦してみてくださいね。