ちくわとしめじのエスニック炒め レシピ・作り方
「ちくわとしめじのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわとしめじのエスニック炒めのご紹介です。ちくわの旨味としめじの食感が、ナンプラーが効いたスイートチリソースとよく合います。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ちくわ (4本) 100g
- しめじ 100g
- (A)スイートチリソース 大さじ1.5
- (A)ナンプラー 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
手順
- 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. ちくわは縦半分に切り、3等分に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しめじに火が通るまで炒めます。
- 4. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料を入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。
たべれぽ
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