イカとブロッコリーのレモンバター炒め レシピ・作り方

「イカとブロッコリーのレモンバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカとブロッコリーのレモンバター炒めのご紹介です。たっぷりの有塩バターで、イカとブロッコリーを炒め合わせ、レモン汁をかけて仕上げました。バターのコクと、さっぱりしたレモン汁がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は皮をむき薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
  5. 4. 1を耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を入れ炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら3を入れイカに火が通るまで2分ほど中火で炒めます。
  8. 7. 4を加え中火で炒め合わせます。全体が混ざったら(A)を入れ混ぜ合わせます。
  9. 8. 全体に味がなじんだらレモン汁を加えて混ぜ合わせ、火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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