チーズ入りメープルフローズンヨーグルト レシピ・作り方
「チーズ入りメープルフローズンヨーグルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メープルシロップの香りが優しい、マスカルポーネ入りフローズンヨーグルトの紹介です。マスカルポーネのコク、ヨーグルトの爽やかな味わい、クルミの食感が口いっぱいに広がります。混ぜて冷やし固めるだけなので簡単に出来ます。ぜひ、お試しください。
調理時間：130分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 無糖ヨーグルト 100g
- マスカルポーネチーズ 100g
- メープルシロップ 50g
- バニラエッセンス 3滴
- 氷水 (冷やす用) 適量
- くるみ (無塩) 30g
- くるみ (トッピング用) 適量
作り方
- 1. クルミは粗みじん切りにします。
- 2. 氷水をあてたボウルに無糖ヨーグルト、マスカルポーネチーズ、メープルシロップ、バニラエッセンスを入れ、泡立て器で8分立て程度まで泡立てます。
- 3. 1を加え混ぜ合わせます。
- 4. バットに入れ、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5. 取り出して、フォークで混ぜたら再度ラップをして、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
- 6. 器に盛つけ、くるみを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
メープルシロップの量はお好みで調整してください。 クルミは他のナッツでも代用できます。 今回は乳脂肪分3.5%のヨーグルト、乳脂肪分47%の生クリームを使用しました。乳脂肪分が高いほうが手順2の8分立てが早くできます。3.5％以下のヨーグルトを使用する場合は、キッチンペーパーで包み、3時間ほど水切りをしたもの100gを使用してください。 今回は19×13cmのバットを使用いたしました。
たべれぽ
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