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グリンピースのゆで方 レシピ・作り方
「グリンピースのゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
グリンピースのゆで方のご紹介です。グリンピースはシワが寄りやすくゆで方が難しいですが、ゆで汁につけたままゆっくり冷ますと簡単にふっくらゆでることができます。生のグリンピースはフレッシュで食感がよく旬の味が楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(100g)
- グリンピース (生・さや付き)100g
- 塩小さじ1/2
- お湯 (ゆで用)500ml
手順
- 1グリンピースはさやから取り出します。
- 2ボウルに入れ、塩を全体にまぶします。
- 3お湯を沸かした鍋に2を入れ、中火で2分程ゆでます。
- 4火から下ろし、ゆで汁につけたまま30分程置きます。お湯が冷めたらザルに上げて完成です。
コツ・ポイント
グリンピースは塩をまぶしてからゆでることで、アク抜きになります。
グリンピースはゆで汁につけたまま冷ますことでシワが寄らずふっくら仕上がります。
