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カップで ミニガトーショコラ レシピ・作り方
「カップで ミニガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.49(130)
カップで作る、しっとり濃厚なガトーショコラはいかがでしょうか。チョコレートの甘い香りがたまらない、バレンタインにもおすすめなレシピです。小分けになっているのでおやつにも食べやすく、可愛くラッピングすればプレゼントにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（10個分(5cm×2.5cmのマフィン型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけ、チョコレートが溶けたら無塩バターを入れて混ぜます。
- 2湯せんから外し、卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、全体になじんだら砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに卵白を入れて泡が出るまでハンドミキサーで泡立て、砂糖を入れてツノが立つまでさらに泡立てます。
- 42に3を数回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5薄力粉とココアパウダーを入れ、さっくりと切るように混ぜ合わせ、型に入れます。
- 6180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 7粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
小さなカップ以外にホール型やパウンド型でもお作りいただけますが、焼き時間は生地の状態に合わせて調節してください。
要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
130人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと香ばしく、中はしっとり濃厚な本格的なガトーショコラです。チョコとバターを湯煎で溶かし、メレンゲを加えて作る基本のレシピで、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいのが魅力。焼きたては表面がカリカリして中がじんわり柔らかく、1日置くとしっとりとした食感に変化します。生クリームを添えたり、500Wで20秒温めてとろっとした状態で楽しんだりと、アレンジも自在です。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。なお、要冷蔵のスイーツのためお持ち運びの際は保冷剤をお付けください。
材料について
- Qミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか？+A4枚使用しています。メーカーによって1枚あたりのg数が異なるため、パッケージに記載されているg数をご確認のうえご用意ください。
