カップで ミニガトーショコラ レシピ・作り方
「カップで ミニガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カップで作る、しっとり濃厚なガトーショコラはいかがでしょうか。チョコレートの甘い香りがたまらない、バレンタインにもおすすめなレシピです。小分けになっているのでおやつにも食べやすく、可愛くラッピングすればプレゼントにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後


材料(10個分(5cm×2.5cmのマフィン型))
作り方
- 準備. 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけ、チョコレートが溶けたら無塩バターを入れて混ぜます。
- 2. 湯せんから外し、卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、全体になじんだら砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに卵白を入れて泡が出るまでハンドミキサーで泡立て、砂糖を入れてツノが立つまでさらに泡立てます。
- 4. 2に3を数回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5. 薄力粉とココアパウダーを入れ、さっくりと切るように混ぜ合わせ、型に入れます。
- 6. 180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 7. 粗熱が取れたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 小さなカップ以外にホール型やパウンド型でもお作りいただけますが、焼き時間は生地の状態に合わせて調節してください。 要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
4.5
4.5
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