舞茸のガーリック醤油炒め レシピ・作り方

「舞茸のガーリック醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香り高いまいたけと、ニンニクとバターの香りが合わさって、シンプルですがとても風味豊かな一品です。簡単にさっと炒めて作れるので、あと一品欲しい時や時間のない日にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 1. ニンニクは縦半分に切り芯を取り除き、薄切りにします。
  2. 2. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4. フライパンに有塩バター、鷹の爪輪切り、1を入れ弱火にかけます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら2、3を入れ中火でまいたけがしんなりするまで炒めます。
  6. 6. ①を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろし器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけます。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りはお好みで入れなくてもお作りいただけます。

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