ハロウィンにオバケもち入りほうとう　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけの軸は切り落としておきます。かぼちゃの種は取り除いておきます。にんじんと大根の皮はむいておきます。
2. 1. スライス切り餅はオバケの形にハサミで切ります。しいたけは半分に切り、ハサミでコウモリの形に切ります。のりはハサミで目と口を切り、スライス切り餅の上にのせます。
3. 2. ほうとうは半分の長さに切ります。
4. 3. 長ねぎとごぼうは斜め薄切りにします。かぼちゃは皮付きのまま2cm幅に切ります。大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 鍋に水、(A)を入れ中火で熱し1のしいたけ、3、4を入れて豚バラ肉に火が通ったら2をほぐしながら入れ15分程煮込み、出てきたアクは取り除きます。
7. 6. 弱火にし味噌を入れ全体になじんだら、1のスライス切り餅をのせて蓋をしてやわらかくなったら火から下ろします。
8. 7. 小ねぎを散らして出来上がりです。