チンゲン菜とカニカマの簡単副菜 レシピ・作り方

「チンゲン菜とカニカマの簡単副菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.25
(239)

栄養分たっぷりのチンゲン菜を一度にたっぷりと食べてもらえる一品です! 簡単なのであと一品欲しい!という時にもあっという間にできてとても便利です。 色合いも綺麗なのでおもてなしの一品にもお使いいただけます。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 チンゲン菜はよく洗っておきます。 水と顆粒和風だしを合わせてよく混ぜ合わせ、だし汁を作っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにしてボウルに入れてラップをします。600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2 だし汁に(A)をボウルに合わせてよく混ぜます。
  4. 3 1のボウルに割いたカニカマ、白ごま、2を加えてさっと混ぜ合わせたら器に盛りあわせて完成です。

コツ・ポイント

チンゲン菜は鍋で塩茹でにしていただいてもOKですが、レンジ調理の方が簡単で調理時間が短縮できます。 今回は色合いが綺麗なカニカマを使用していますが、お好みで茹でたささみや胸肉を割いたものをご使用いただいてもいいかと思います。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
239人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.5.24
レンチンで楽チン🎶 キッチンペーパーで水分を絞って和えるだけで簡単♪ チンゲン菜のシャキシャキ感好き♡ 冷たく冷やしてワサビ多めが美味しい🎶
33人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2021.10.17
あつさりしていて美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mao
Mao
2021.6.29
簡単で美味しい❤️
10人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.3.23
レンチン後キッチンペーパーで水切り必須。山葵がなかったから辛子で代用(多め)、美味しい。次は山葵で✏️
5人のユーザーが参考になった
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Haruka Makino
Haruka Makino
2018.4.19
簡単に作れました! 我が家で常備している、めんつゆ4倍を小さじ2+わさびで味付けしました(^^♪ 甘めでパクパク食べれました😋
3人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.7.8
チンゲン菜が1株しか無かったので残りは小松菜を代用しました。調味料はそのままで優しい味で美味しく出来ました♪
2人のユーザーが参考になった
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ふきのとう
ふきのとう
2020.6.11
山葵の香りがいいですね!山葵多めが美味しい♪
2人のユーザーが参考になった
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かつ
かつ
2024.10.15
簡単
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー9b45be
ユーザー9b45be
2022.3.13
炒り卵を作って混ぜたら彩りも良く、美味しく出来ました
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちゃな
ちゃな
冷凍してあるチンゲン菜でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
食感かわりますが、冷凍のチンゲン菜でもお作りいただけますよ。こちらのレシピでは、解凍せずに冷凍のままお使いくださいね。おいしく仕上がりますように。
つねちゃん
つねちゃん
出汁じゃなくめんつゆで代用出来ますか⁉ その場合醤油や味醂は入れなくて大丈夫ですよね?
kurashiru
kurashiru
めんつゆを使用する際には①のわさび以外を入れずに味の調整を行って下さいね。
暗黒精霊
暗黒精霊
手順1で小松菜と書いてありますが、チンゲン菜ですよね?
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。 正しくはチンゲン菜です。 直ちに訂正させていただきます。