えのきのしょうゆスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2. 2 ニンニクは半分に切り、芯を取り除き、薄切りにします。
3. 3 鍋にお湯を沸かして、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を50ml取り分け、お湯を切ります。
4. 4 フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で炒め、ニンニクの香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
5. 5 えのきに火が通ったら、(A)、3のゆで汁、スパゲティを入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。