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大根の細切り レシピ・作り方
「大根の細切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
レビュー
大根の細切りの方法のご紹介です。千切りよりも太く切ることで、シャキシャキとした食感を出します。サラダ等に用います。細切りは、大根の他にニンジンやピーマン、ジャガイモなどに用いる事が多いので、是非マスターしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根1本
手順
- 1大根は5cm幅に切ります。皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。
- 2繊維に沿って3〜5mm幅の板状に切ります。
- 3少しずつずらして重ね、端から3〜5mm幅に切ります。
コツ・ポイント
大根をずらして重ねるのは、サイズを揃えやすくするためと、手指を切らないようにするためです。
細切りは繊維に沿って切ると、シャキシャキとした食感が楽しめます。
