レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじの石づきは切り落としておきます。 鶏むね肉は余分な脂と皮は取り除いておきます。
2. 1. しめじは手でほぐします。
3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉と下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて10分ほど置きます。
4. 3. 600Wの電子レンジ1分30秒加熱します。裏返して1をのせ、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまでさらに2分ほど加熱し、そのまま粗熱を取ります。
5. 4. 蒸し汁を20mlほど取り分け、鶏むね肉は1cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに4の蒸し汁、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に4を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。