レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し レシピ・作り方

「レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とキノコのレンジ蒸しのご紹介です。鶏むね肉に下味を付けてからしめじと一緒に蒸すことで、鶏むね肉としめじのうま味が合わさり、とてもおいしいですよ。少ない調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじの石づきは切り落としておきます。 鶏むね肉は余分な脂と皮は取り除いておきます。
  2. 1. しめじは手でほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉と下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて10分ほど置きます。
  4. 3. 600Wの電子レンジ1分30秒加熱します。裏返して1をのせ、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまでさらに2分ほど加熱し、そのまま粗熱を取ります。
  5. 4. 蒸し汁を20mlほど取り分け、鶏むね肉は1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに4の蒸し汁、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に4を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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