ご飯がすすむ えのきと鶏肉のガリバタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ります。
2. 2 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒で下味を付けます。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで焼きます。
4. 4 (A)と1を入れて中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら火を止めます。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。