ご飯がすすむ えのきと鶏肉のガリバタ炒め レシピ・作り方
「ご飯がすすむ えのきと鶏肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきをたっぷり使って鶏もも肉と炒めた、ガリバタ炒めのご紹介です。ニンニクが効いたバター醤油の味付けで、食欲がそそり、ご飯がすすむ一品ですよ。ささっと簡単に出来るのも嬉しいです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- えのき 200g
- 鶏もも肉 300g
- 料理酒 (下味用) 小さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)有塩バター 15g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ります。
- 2. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒で下味を付けます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで焼きます。
- 4. (A)と1を入れて中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら火を止めます。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
すりおろしニンニクや塩加減は、味見をしてお好みで調整してください。 お好みのきのこを足しても美味しいですよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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