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スティックズッキーニのサクサク唐揚げ　レシピ・作り方

「スティックズッキーニのサクサク唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.54
(20)

外はサクサク、中はとろとろの、ズッキーニを使った新感覚の唐揚げです。片手で気軽に食べられて、どんどん手が伸びてしまうおいしさです。揚げ油も少量で済むので、揚げ物が苦手な方にも簡単に作りやすいレシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に6等分に切り、フォークで穴を開けます。
  2. 2 ボウルに漬け込み液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 バットに1を広げ、2を流し入れて浸し、10分ほど漬け込みます。
  4. 4 汁気を軽く切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 5 フライパンに底から1cmほどまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4をきつね色になるまで5分ほど揚げます。
  6. 6 お皿に盛り、レモンとパセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

直径28cmのフライパンを使用しています。 手順1でズッキーニに穴を開けておくことで味がよく染み込みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクッと中はトロトロな食感が魅力的なズッキーニの唐揚げです。下味にしっかり時間をかけることで、ズッキーニに旨味が染み込みます。食材はズッキーニとにんにくがベースで、ジュワッと肉汁のような食感が楽しめる一品に。簡単に作れて、おつまみやおかずとして大好評です。太めの四切りや乱切りなど、食べやすい大きさにアレンジできるのも魅力的です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
  • Q

    みりんの代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

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