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スティックズッキーニのサクサク唐揚げ レシピ・作り方
「スティックズッキーニのサクサク唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はサクサク、中はとろとろの、ズッキーニを使った新感覚の唐揚げです。片手で気軽に食べられて、どんどん手が伸びてしまうおいしさです。揚げ油も少量で済むので、揚げ物が苦手な方にも簡単に作りやすいレシピです。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に6等分に切り、フォークで穴を開けます。
- 2 ボウルに漬け込み液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 バットに1を広げ、2を流し入れて浸し、10分ほど漬け込みます。
- 4 汁気を軽く切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5 フライパンに底から1cmほどまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4をきつね色になるまで5分ほど揚げます。
- 6 お皿に盛り、レモンとパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
直径28cmのフライパンを使用しています。 手順1でズッキーニに穴を開けておくことで味がよく染み込みます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと中はトロトロな食感が魅力的なズッキーニの唐揚げです。下味にしっかり時間をかけることで、ズッキーニに旨味が染み込みます。食材はズッキーニとにんにくがベースで、ジュワッと肉汁のような食感が楽しめる一品に。簡単に作れて、おつまみやおかずとして大好評です。太めの四切りや乱切りなど、食べやすい大きさにアレンジできるのも魅力的です。
だみゃ
2019.8.30
下味がしっかり付いて美味しかった!
でも水分で衣がべっちょりしちゃった笑
6人のユーザーが参考になった
TAKA
2020.8.1
手軽度:9
美味度:9
5人のユーザーが参考になった
憂里
2019.7.21
簡単に作れました。
外はサクッと中はトロトロでとっても美味しかったです(*´∀`*)また作ります♪
4人のユーザーが参考になった
ルナ
2025.5.11
みりんと生姜は無しで
少ない油で炒めるようにしました
衣が剥がれて失敗でしたが味がしみて美味しい!
1人のユーザーが参考になった
ちぃちゃん2013
2023.9.2
残っていたズッキーニ。下味は1時間。太めの四切で。サクサク、ジュワーでおつまみにぴったりでした。
1人のユーザーが参考になった
まどか
2019.7.18
美味しかった❤
また作りたいです(*´罒`*)
1人のユーザーが参考になった
チョビ
2019.7.1
ズッキーニをいただいたので作りました。こんなに簡単なのに、とっても美味しい‼️
1人のユーザーが参考になった
コタねぇ
2022.8.21
写真を取り忘れました^^;
お土産にしましたが、前歯が悪い人なので、乱切りにして揚げました。
チューブにんにくも入れました。
好評でした!
S@ki
2020.10.26
ズッキーニ、唐揚げするのもおいしいですね!新しい食べ方でした!!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか?
Aレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。 - Q
みりんの代用はありますか?
A風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
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