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モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油　レシピ・作り方

「モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
4 件

モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油炒めはいかがでしょうか。プリプリの牡蠣を食感のいいモヤシや豆苗と炒め合わせました。バターとしょうゆ、ニンニクの香りが相性よく、食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、牡蠣を入れて3分ほど炒めます。
  4. 3 牡蠣に火が通ったらモヤシと1を入れ、強火で炒めます。
  5. 4 モヤシがしんなりしたら(A)を入れ、強火のままさっと炒めます。
  6. 5 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
  7. 5 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 モヤシと豆苗は、食感を残すために強火でさっと炒めてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2018.10.9
豆苗無しですが美味しく出来ました✨✨
たべれぽの写真
あみっこ
あみっこ
2018.2.27
水分が多い気がするけど 、こんなもんかな ？？
たべれぽの写真
naa▶︎kitchen
naa▶︎kitchen
2017.6.15
牡蠣は入っていません…が 美味しくできました！（笑）
たべれぽの写真
Kina GN
Kina GN
2017.1.19
簡単で美味しい~ありがとう😊😊😊
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ミカリン
ミカリン
豆苗抜きで作る場合、調味料はそのままの分量で良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
もやしを増やしていただくか、調味料を2/3の分量にしてお試しくださいね。

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