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モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油 レシピ・作り方
「モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
モヤシと豆苗の牡蠣バター醤油炒めはいかがでしょうか。プリプリの牡蠣を食感のいいモヤシや豆苗と炒め合わせました。バターとしょうゆ、ニンニクの香りが相性よく、食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 2中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、牡蠣を入れて3分ほど炒めます。
- 3牡蠣に火が通ったらモヤシと1を入れ、強火で炒めます。
- 4モヤシがしんなりしたら(A)を入れ、強火のままさっと炒めます。
- 5全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
- 5全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整して ください。
モヤシと豆苗は、食感を残すために強火でさっと炒めてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
