ポン酢でさっぱり えのき入りハンバーグ レシピ・作り方

「ポン酢でさっぱり えのき入りハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単に作れる、えのきハンバーグのご紹介です。たっぷりのえのきがかさ増しになり、お財布にも優しい一品ですよ。牛豚合びき肉の旨味とポン酢を合わせたタレがとてもおいしいので、お料理初心者の方もぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
  2. 2. ボウルに牛豚合びき肉、1を入れてよくこね、2等分にして小判型に成形します。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返して弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。火が通ったらポン酢を入れてひと煮立ちさせ、全体によく絡め、火から下ろします。
  4. 4. お皿にグリーンリーフを敷き、3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3でしっかりと焼き色を付けることで、牛豚合びき肉の旨味や肉汁を閉じ込め、よりおいしく仕上がります。

たべれぽ

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