厚揚げとさつまいもの味噌汁 レシピ・作り方

「厚揚げとさつまいもの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げとさつまいもの味噌汁のご紹介です。ジューシーな厚揚げとホクホクのさつまいもをお味噌汁にしました。甘いさつまいもとみその風味がとてもよく合いますよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのままヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1、2、水を入れて中火で加熱します。
  5. 4. ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。
  6. 5. さつまいもに火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れます。
  7. 6. みそが溶けたら火から下ろし、お椀によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みそは沸騰させると風味が飛びやすくなるため、みそを加えた後は火加減にご注意ください。

たべれぽ

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