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サーモンのなめろう丼　レシピ・作り方

「サーモンのなめろう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.55
(80)

お酒に合うおつまみ料理の定番、なめろう！ なめろうといえば、アジを使用するのが一般的ですが、 今回はみんな大好き、サーモンを使用しました！ 味付けも生姜風味ではなくわさび風味にしました。 サーモンの甘みとマッチして、美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 サーモンとねぎを細かく刻みます。大葉は細切りにします。
  2. 2 サーモンをたたき、更にねぎ、味噌、わさびの順に加えてたたきます。
  3. 3 (A)を全て混ぜ合わせます。
  4. 4 ご飯の上から2、大葉を盛り、3をかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

サーモンは脂がのっているので、わさびのツンとした感じはあまり出ませんが、 わさびが苦手な方は、わさびの量をお好みで調整してみてください。 大葉は乗せるだけでなく、みじん切りにして一緒にまぜても美味しくなりますよ◎

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮なサーモンの脂の旨みが存分に活きた一品です。ごま油の香ばしさとネギ、大葉の爽やかな風味が食欲をそそります。粗くたたいたサーモンと味噌の相性は抜群で、上からかける醤油だれで味の深みが増します。おつまみとしても楽しめ、ご飯がどんどん進む美味しさです。作り方も簡単で、大葉をみじん切りにして混ぜ込んだり、卵黄をトッピングしたりとアレンジも楽しめます。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.1.11
味噌大さじ1はしょっぱいので小さじ2 あとからかけるタレの醤油は小さじ2に 減らして白だし小さじ1で味わい深く… なめろうにも刻み大葉混ぜ込みました ごま油 ネギ 大葉の風味が食をそそります◎ サーモンの脂がのった美味しいなめろう丼でした♪
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.11.15
粗くたたいた サーモンがおいしい♪ 大葉多めにして、 お醤油を少し 食べながら垂らしたら 最後まで美味しかったです◎
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しぃ
しぃ
2021.6.17
とっても美味しかったです⭐︎次は大葉を混ぜようと思いました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー61bfc8
ユーザー61bfc8
2021.4.15
サーモンで初めての食べ方だったけど、ネギと味噌の味も相まって凄く美味しかったです！！ また作りたい！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まほ
まほ
2021.8.22
おいしい！簡単！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とき
とき
2020.8.24
大葉はみじん切りにして一緒に混ぜました、卵黄トッピング♩めちゃめちゃ美味しくできて、いつもの倍以上ごはんを食べてしまいました😅🍚（笑）
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なつお
なつお
2023.9.7
味噌が気持ち多かった気がします。 青魚のさっぱりしたなめろうと違って脂たっぷりのなめろうでした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りら子
りら子
2025.2.8
味噌は大さじ1/2にして、私はちょうど良かったです！ご飯が進む味でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
2023.4.14
ごはんが進む味付け！韓国のりに巻いて食べてもおいしかった😊
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（58件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あきちゃん
あきちゃん
味噌はなに味噌が良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
クラシルでは米麹の味噌を使用しています。味噌によってそれぞれ風味は変わりますがお好みの種類のお味噌で作りいただけます。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
すみれ
すみれ
アジではなくサーモンでも作れるとは考えもので、とても美味しかったです！リピします
kurashiru
kurashiru
そうなんです♪サーモンでも美味しいですよ～。
料理初心者
料理初心者
ご飯は一膳なんグラムですか？
kurashiru
kurashiru
今回使用しているごはんの1膳分は200gですが、分量はお好みで調整して作ってみてくださいね。わさびの風味とサーモンの甘味がよく合いとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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