サーモンのなめろう丼 レシピ・作り方

「サーモンのなめろう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒に合うおつまみ料理の定番、なめろう! なめろうといえば、アジを使用するのが一般的ですが、 今回はみんな大好き、サーモンを使用しました! 味付けも生姜風味ではなくわさび風味にしました。 サーモンの甘みとマッチして、美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • サーモン150g
  • ねぎ1/4本
  • 味噌大さじ1
  • わさび少々
  • 大葉1枚
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①いりごま適量
  • ごはん2膳

作り方

  1. 1.
    サーモンとねぎを細かく刻みます。大葉は細切りにします。
  2. 2.
    サーモンをたたき、更にねぎ、味噌、わさびの順に加えてたたきます。
  3. 3.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ご飯の上から2、大葉を盛り、3をかけて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

サーモンは脂がのっているので、わさびのツンとした感じはあまり出ませんが、
わさびが苦手な方は、わさびの量をお好みで調整してみてください。
大葉は乗せるだけでなく、みじん切りにして一緒にまぜても美味しくなりますよ◎

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