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サーモンのなめろう丼 レシピ・作り方
「サーモンのなめろう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒に合うおつまみ料理の定番、なめろう！ なめろうといえば、アジを使用するのが一般的ですが、 今回はみんな大好き、サーモンを使用しました！ 味付けも生姜風味ではなくわさび風味にしました。 サーモンの甘みとマッチして、美味しいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 サーモンとねぎを細かく刻みます。大葉は細切りにします。
- 2 サーモンをたたき、更にねぎ、味噌、わさびの順に加えてたたきます。
- 3 (A)を全て混ぜ合わせます。
- 4 ご飯の上から2、大葉を盛り、3をかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
サーモンは脂がのっているので、わさびのツンとした感じはあまり出ませんが、 わさびが苦手な方は、わさびの量をお好みで調整してみてください。 大葉は乗せるだけでなく、みじん切りにして一緒にまぜても美味しくなりますよ◎
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なサーモンの脂の旨みが存分に活きた一品です。ごま油の香ばしさとネギ、大葉の爽やかな風味が食欲をそそります。粗くたたいたサーモンと味噌の相性は抜群で、上からかける醤油だれで味の深みが増します。おつまみとしても楽しめ、ご飯がどんどん進む美味しさです。作り方も簡単で、大葉をみじん切りにして混ぜ込んだり、卵黄をトッピングしたりとアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あきちゃん
味噌はなに味噌が良いのでしょうか？
kurashiru
クラシルでは米麹の味噌を使用しています。味噌によってそれぞれ風味は変わりますがお好みの種類のお味噌で作りいただけます。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
すみれ
アジではなくサーモンでも作れるとは考えもので、とても美味しかったです！リピします
kurashiru
そうなんです♪サーモンでも美味しいですよ～。
料理初心者
ご飯は一膳なんグラムですか？
kurashiru
今回使用しているごはんの1膳分は200gですが、分量はお好みで調整して作ってみてくださいね。わさびの風味とサーモンの甘味がよく合いとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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