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チョコバナナのそば粉ガレット レシピ・作り方
「チョコバナナのそば粉ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
200円
レビュー
フランスブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットのご紹介です。そば粉の風味がとてもよく、甘いトッピングにもとてもよく合います。しっかりとボリュームもあるので、ブランチなどにもおすすめです。バナナだけでなく、いちごなどのフルーツもよく合いますよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備バナナは皮をむいておきます。
- 1ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
- 2バナナは5mm幅の輪切りにします。
- 3強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に薄くのばし、2を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
- 4中火にし、焼き目がついたら火からおろします。
- 5お皿にのせ端を折り正方形にし、ホイップクリーム、2をのせ、チョコレートソース、粉糖をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みでガレット生地にシードルを入れると本格的な味わいになります。
生地を安定させるためにコーンスターチを入れています。片栗粉で代用しても大丈夫です。
フライパンは直径27cmのものを使用しています。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
