チョコバナナのそば粉ガレット レシピ・作り方

「チョコバナナのそば粉ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットのご紹介です。そば粉の風味がとてもよく、甘いトッピングにもとてもよく合います。しっかりとボリュームもあるので、ブランチなどにもおすすめです。バナナだけでなく、いちごなどのフルーツもよく合いますよ。

調理時間:45分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. バナナは皮をむいておきます。
  2. 1. ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2. バナナは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に薄くのばし、2を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
  5. 4. 中火にし、焼き目がついたら火からおろします。
  6. 5. お皿にのせ端を折り正方形にし、ホイップクリーム、2をのせ、チョコレートソース、粉糖をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お好みでガレット生地にシードルを入れると本格的な味わいになります。 生地を安定させるためにコーンスターチを入れています。片栗粉で代用しても大丈夫です。 フライパンは直径27cmのものを使用しています。

たべれぽ

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