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イカのなめたけおろし煮　レシピ・作り方

「イカのなめたけおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.71(5)
イカのなめたけおろし煮はいかがでしょうか。そのままでも美味しいですが、暑い日には冷蔵庫で冷やすとサッパリとした味わいになり、おすすめの一品です。なめたけにしっかりと味がついていますので、味付けも簡単にしました。ゆず胡椒の風味がアクセントになっています。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。
  • 1イカの胴体は1cm幅に切り、ゲソは1本づつに切り分けます。
  • 2鍋にお湯を沸騰させ、1を茹でます。イカが白くなったらザルに上げます。
  • 3大根をすりおろします。
  • 4鍋に3、なめたけ、(A)、2を加えてひと煮立ちさせます。中火で3分程煮たら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

イカはお好みの物をお使いください。大根は汁ごと使いますので水気は切らないでくださいね。イカを下茹ですることで仕上がりが綺麗になります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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