鶏肉とパプリカのバジル炒め レシピ・作り方

「鶏肉とパプリカのバジル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とパプリカのバジル炒めの紹介です。鶏もも肉とナンプラーの相性が良い、エスニック風の炒め物です。パプリカを加えることで、彩り良く仕上がりますよ。バジルの香りが、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 赤パプリカ1/2個
  • バジル (生)10枚
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは乱切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    鶏肉に火が通ったら1と①を加えて中火で炒めます。味が馴染んだらバジルを加えて中火でさっと炒めます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。

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