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つるむらさきと豚肩ロースのオイスター炒め　レシピ・作り方

「つるむらさきと豚肩ロースのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.61
(24)

粘り気のあるつるむらさきと豚肉をオイスターソースをベースの味つけで仕上げました。ニンニクの香りと少し濃いめの味つけが食欲をそそり、ごはんがすすみますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 つるむらさきは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2 豚肩ロースは2cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
  4. 4 香りが立ったら、2を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5 1を加えて中火で炒め合わせ、しんなりしてきたら、調味料の材料を入れて炒め合わせます。
  6. 6 汁気を飛ばし、火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肩ロース薄切り肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉など、他の部位でもおいしく作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
24人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

Ai Nakazawa
Ai Nakazawa
ツルムラサキのかわりに ほうれん草でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
つるむらさきの代わりにほうれん草でもお作りいただけますよ。つるむらさきの特有の粘り気と食感もとてもおいしいのでレシピ通りも試してみてくださいね。

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