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厚揚げの肉みそ炒め　レシピ・作り方

「厚揚げの肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.52(71)
糖質3.6g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/573kcal（1人分）
豆みそは味噌の中でも糖質量が低いのでおすすめです。厚揚げが入っていて、ボリューム満点の一品ですよ。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1厚揚げは半分に切り、さらに1.5cm幅に切ります。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。香りがたったら豚ひき肉を加え中火で炒めます。
  • 5豚ひき肉に火が通ってきたら1を加え中火で炒め合わせます。
  • 6厚揚げが温まったら3を加え中火で炒めます。
  • 7全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
71人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とごま油が絶妙に混じり合ったコク深いタレが厚揚げにしっかり絡み、ごはんがどんどん進む満足感のある一品です。生姜が効いてピリッとした風味も食欲をそそります。しめじやピーマン、なすを追加してもボリュームアップでき、簡単に作れて子供たちにも大好評の家族みんなが喜ぶメニューです。ヘルシーで低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめ。調味料の分量を調整すれば、お好みの味に仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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