パラペーニョ入りチェダーチーズカレーパン レシピ・作り方

「パラペーニョ入りチェダーチーズカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地から作る、チェダーチーズ入りの本格カレーパンのご紹介です。生地を捏ねて作る分、カレーはレトルトカレーを使用して簡単にしてみました。ハラペーニョピクルスでピリッと大人の味になりますよ。おもてなしにもピッタリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 溶き卵と無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を上から順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
  3. 2. 表面がつるんとしてきたら、無塩バターを加え、馴染ませるように捏ねます。
  4. 3. ボウルに入れてラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、2倍程の大きさになるまで40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
  5. 4. チェダーチーズを半分に切ります。
  6. 5. ハラペーニョピクルスをみじん切りにします。
  7. 6. ガス抜きをして6等分に丸め、濡れた布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
  8. 7. 閉じ目を上にして生地を直径10cmの楕円形に広げ、レトルトキーマカレー、4、5を中央に乗せて閉じます。
  9. 8. 溶き卵を塗り、パン粉をまぶします。
  10. 9. 閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に乗せます。ラップと濡れた布巾をかけて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で20分発酵させます。(二次発酵)
  11. 10. 鍋に底から5cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3分程揚げます。両面がきつね色になったら油を切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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