甘辛 アユの蒲焼き レシピ・作り方
「甘辛 アユの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アユの蒲焼きの紹介です。甘辛いタレとの相性がぴったりな一品です。そのままごはんのおかずとしても、丼にしてもおいしいですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. アユは頭を切り落とし腹に切り込みを入れ、内臓を取り除きます。流水でよく洗い、水気を拭き取ります。
- 2. 中骨に沿って尾の付け根まで切り込みを入れ開き、中骨をそぎ落とします。
- 3. 薄力粉をまぶします。
- 4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
- 5. (A)を加えて中火で絡めます。味が馴染んだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、新生姜の甘酢漬けを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで山椒をかけても、おいしくお召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
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