甘辛 アユの蒲焼き レシピ・作り方

「甘辛 アユの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アユの蒲焼きの紹介です。甘辛いタレとの相性がぴったりな一品です。そのままごはんのおかずとしても、丼にしてもおいしいですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アユは頭を切り落とし腹に切り込みを入れ、内臓を取り除きます。流水でよく洗い、水気を拭き取ります。
  2. 2. 中骨に沿って尾の付け根まで切り込みを入れ開き、中骨をそぎ落とします。
  3. 3. 薄力粉をまぶします。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  5. 5. ①を加えて中火で絡めます。味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、新生姜の甘酢漬けを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで山椒をかけても、おいしくお召し上がりいただけますよ。

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