ゴロゴロ豚バラ肉とかぼちゃのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

「ゴロゴロ豚バラ肉とかぼちゃのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロゴロ豚バラ肉とかぼちゃのトマトクリーム煮のご紹介です。豚バラ肉のブロックとかぼちゃは、大きめに切っているので食べごたえがありますよ。トマトの酸味に牛乳のコクが加わって、まろやかで旨みたっぷりの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 豚バラブロック肉は1.5cm幅に切っておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、3cm角に切っておきます。 ホワイトマッシュルームは薄切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラブロック肉を入れて炒めます。
  4. 3. 色が変わったら1とホワイトマッシュルームを入れて中火で炒めます。
  5. 4. 油が馴染んだらカットトマト缶を入れて、中火のまま煮立たせます。
  6. 5. 牛乳を入れて、再び中火で煮立たせます。
  7. 6. ①を入れて弱火で10分程煮込み、塩と黒こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉のブロックを使用しましたが、お好みの肉や部位で代用いただけます。

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