さば缶とブロッコリーのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし1cm幅に切ります。
• 3ブロッコリーは小房に分け、茎は取り除きます。耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
• 4ボウルにサバの水煮缶を入れてほぐします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。香りが立ってきたら2、水気を切った3、4を加えて炒めます。
• 6ホワイトマッシュルームがしんなりとしたら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付けて完成です。