カフェ風ブルーベリーパイ レシピ・作り方

「カフェ風ブルーベリーパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェ風ブルーベリーパイの紹介です。今回は冷凍パイシートと冷凍ブルーベリーを使い、型も使ってないので簡単に作れちゃいます。サクサクのパイ生地と甘酸っぱいフルーツの組み合わせは間違いなしです。お好みのフルーツでぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径25cm))

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに冷凍のままのブルーベリーとコーンスターチを入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. クッキングシートの上に冷凍パイシートを2枚重ねておき、ラップをかけます。麺棒で厚さ2mm程、直径30cm程に伸ばし、フォークで全体に穴をあけます。
  4. 3. 大さじ1/2の砂糖を全体にふりかけ、周囲を3cm程あけて、1をのせます。
  5. 4. 周囲の生地を2cm程、内側にかぶせます。
  6. 5. 表面に溶かし有塩バターをハケで塗り、残りの砂糖を全体にふりかけます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ180℃のオーブンで40分、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 焼き上がったら食べやすい大きさに切り分け、粉糖をふり、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ブルーベリーは冷凍のままコーンスターチと混ぜることで、焼いている時に出る水分にトロミがつき仕上げられます。コーンスターチは片栗粉でも代用出来ます。

たべれぽ

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