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松室政哉さん考案 松室でもできる 手羽先のグリル〜オレンジの香りと共に〜 レシピ・作り方
「松室政哉さん考案 松室でもできる 手羽先のグリル〜オレンジの香りと共に〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
「オーガスタ食堂」とは、毎年「オーガスタキャンプ」で出店されるアーティスト本人が考案したフードメニューが集まった食堂のことです。2020年のオーガスタキャンプは初のオンライン開催！ そこで、クラシルとアーティストがコラボして、自宅で楽しめるレシピを考案しました。こちらは、松室政哉さん考案のフライパンで作る手羽先のグリルです。焼き色をつけた手羽先にマーマレードジャムをたっぷり使ったタレを絡めて煮込みました。マーマレードジャムを使うことで簡単ですが、 本格的な仕上がりになります。ぜひこちらを作って食べながら、オーガスタキャンプを楽しんでくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリは刻んでおきます。
- 1ニンニクは薄切りにします。
- 2鶏手羽先に塩こしょうを振り、下味をつけます。
- 3弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、香りが立ったら2を入れて中火で焼きます。
- 4鶏手羽先の両面に焼き色がついたら、(A)を入れ、沸騰したら弱火で20分ほど煮込みます。
- 5汁気がなくなり、鶏手羽先に火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
