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粉豆腐衣の鶏もも唐揚げ レシピ・作り方
「粉豆腐衣の鶏もも唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
粉豆腐衣の鶏もも唐揚げのご紹介です。唐揚げの衣に使われる薄力粉や片栗粉を、今回は粉豆腐をつけて仕上げました。粉豆腐を衣にする事で、一味違った食感に揚がりますよ。普段と違った唐揚げを、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
- 2鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 3ジップ付き保存袋に2、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
- 4粉豆腐を入れたバットに、キッチンペーパーで汁気を拭き取った3を入れ、全体に粉をつけます。
- 5揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 61を敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。
粉豆腐は鶏もも肉にしっかりつける事で、カリカリに仕上ります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
