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もっちり鶏団子と厚揚げの中華風スープ　レシピ・作り方

「もっちり鶏団子と厚揚げの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.61(6)
もっちりとした食感がおいしい鶏団子を、厚揚げと一緒に中華風のスープにしてみました。鶏団子は、片栗粉を加えることでもっちり食感に仕上げています。お好みで春雨などを加えても食べ応えが増し、おいしくお召し上がりいただけますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 2しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
  • 3厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 4ボウルに鶏団子の材料と2を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  • 5鍋にお湯を沸かして4を入れ、蓋をして、火が通るまで中火で5分程煮込みます。
  • 61、3、(A)を入れて、中火で煮立たせたら火を止めて、器によそって出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹の厚揚げを使用していますが、木綿の厚揚げでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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