イチジクのチョコがけデコレーション レシピ・作り方

「イチジクのチョコがけデコレーション」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘味のイチジクをチョコレートと一緒に贅沢に味わえる一品です。パリっとコーディングされたチョコレートとじゅわ〜っと口の中で溢れだすイチジクの果汁が、とても良く合い癖になります。是非、ご家庭でお試し下さい。おもてなしの一品としてもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(12個分)

  • イチジク (150g)2個
  • ①コーティングチョコレート (ビターチョコレート)50g
  • ①コーティングチョコレート (ホワイトチョコレート)50g
  • お湯 (湯煎用)400ml
  • トッピング
  • チョコレートペン (黒)10g
  • チョコレートペン (ピンク)10g
  • アラザン小さじ1/2
  • トッピングシュガー小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    イチジクはよく洗っておきます。
  2. 1.
    イチジクを1個6等分のくし切りにします。
  3. 2.
    ①を湯煎し、溶かします。
  4. 3.
    1を2に半分絡め、クッキングシートを敷いたバットに並べます。
  5. 4.
    トッピングを飾りつけ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、綺麗に仕上がり常温で固まるコーディング用チョコレートを使用していますが、板チョコレートでも代用可能です。板チョコレートの際は細かく刻み湯煎し、イチジクに絡めトッピングを飾ったら冷蔵庫で30分以上冷やし固めて下さい。

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