きのこバターのチキンソテー レシピ・作り方

「きのこバターのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、きのこバターのチキンソテーはいかがでしょうか。こんがり焼いた鶏もも肉に、バターの風味豊かなきのこソースをかけると、とても美味しいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 鶏もも肉は余分な油と筋を取り除き、一口大に切ります。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。
  3. 2. 鶏もも肉に焼き色がついてきたら料理酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  4. 3. 火が通ったら蓋を取り、塩とこしょうをまぶし、火から下ろします。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、しめじとまいたけを炒めます。
  6. 5. しめじとまいたけがしんなりしてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. ベビーリーフを乗せた皿に、3を盛り付け、5をかけ、レモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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