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柿ときなこのとろとろ豆乳プリン レシピ・作り方
「柿ときなこのとろとろ豆乳プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
300円
レビュー
葛粉を使うことでとろとろとした食感に仕上げた、柿ときなこの豆乳プリンのご紹介です。ごろごろと入った濃厚な甘さの柿は、まったりとしたきなこと相性がとても良いです。最後にたらした黒糖をよく絡めてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備柿は皮をむき、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1柿は一口大に切ります。
- 2鍋に1とプリン液の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3葛粉がしっかりと溶けたら、耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら火から下ろします。
- 4容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5しっかりと固まったら黒蜜と粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
今回は150ml用のカップを使用しています。
手順3でプリン液を火にかける際は、鍋底に焦げ付かないよう絶えずかき混ぜてください。調製豆乳は無調整豆乳でも代用できますが、お好みで砂糖の 量を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
