柿ときなこのとろとろ豆乳プリン レシピ・作り方
「柿ときなこのとろとろ豆乳プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
葛粉を使うことでとろとろとした食感に仕上げた、柿ときなこの豆乳プリンのご紹介です。ごろごろと入った濃厚な甘さの柿は、まったりとしたきなこと相性がとても良いです。最後にたらした黒糖をよく絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間：140分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 柿は皮をむき、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 柿は一口大に切ります。
- 2. 鍋に1とプリン液の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3. 葛粉がしっかりと溶けたら、耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら火から下ろします。
- 4. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5. しっかりと固まったら黒蜜と粉糖をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は150ml用のカップを使用しています。 手順3でプリン液を火にかける際は、鍋底に焦げ付かないよう絶えずかき混ぜてください。調製豆乳は無調整豆乳でも代用できますが、お好みで砂糖の量を調整してください。
たべれぽ
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