油麩のシュガーバターラスク レシピ・作り方

「油麩のシュガーバターラスク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油麩(仙台麩)の食感を生かしてラスクにしてみました。油麩の旨味に、シュガーバターが染み込んで美味しいです。パンとは違った食感と旨味が味わえます。油麩以外のお麩でも作れるので、アレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 麩 (油麩) 30g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンを150℃に予熱しておきます。
  2. 1. 麩は1.5cm幅の輪切りにします。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで50秒程、溶けるまで加熱します。
  4. 3. 2に1を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、グラニュー糖を全体にまぶします。
  6. 5. 150℃のオーブンで8分程薄く焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. 取り出して粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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