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大根と鶏もも肉の黒酢煮 レシピ・作り方
「大根と鶏もも肉の黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
35分
費用目安
400円
4.48(14)
黒酢やオイスターソースを使った中華風の煮物です。五香粉を入れることでお店のような味つけになりますが、なくても美味しくいだたけます。黒酢の効果でお肉は柔らかく仕上がり、さっぱりとした味わいです。
大根にも汁が染み込み、やみつきになる美味しさでご飯がどんどんと進みます。
大根にも汁が染み込み、やみつきになる美味しさでご飯がどんどんと進みます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根は皮をむき2cm幅の半月切りにし、面取りをします。
- 2鶏もも肉は一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を加え焼きます。
- 4表面に焼き色がついたら一度ボウルなどに取り出し、1と(A)を入れて落し蓋をして中火で10分ほど煮ます。
- 5大根を裏返して、取り出しておいた4を加え、再度落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
- 6汁気が少なくなり、とろみがついて全体に絡んだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は手羽肉でも代用いただけます。
調味料の量は、お好みで調整してください。
黒酢は通常の酢も代用いただけますが、少し風 味が変わります。
煮込んでいる途中、水分が少なくなってきたら水を足してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
