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豆腐とキャベツのとろとろ中華煮　レシピ・作り方

「豆腐とキャベツのとろとろ中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(39)
豆腐とキャベツのとろとろ中華煮のご紹介です。やわらかくなるまで煮込んだキャベツと豆腐に、カニカマとしめじを加えとろみ付けをしました。中華風の味つけでとてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.絹ごし豆腐は半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  • 0:11
    2.キャベツは一口大に切ります。
  • 0:12
    3.しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  • 0:06
    4.カニカマは手で割きます。
  • 0:14
    5.フライパンに水、2を入れ蓋をして中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮込みます。
  • 0:26
    6.キャベツがやわらかくなったら1、3、4、(A)を入れ中火で加熱します。
  • 0:07
    7.しめじに火が通り全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を加え、中火で加熱します。
  • 0:11
    8.とろみが付いたらごま油を回しかけて火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
39人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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